Cukinia w piwnej kąpieli – Kolokythakia tiganita – Κολοκυθάκια τηγανιτά

https://www.argiro.gr/wp-content/uploads/2016/04/kolokuthakia-thganhta-me-kourkouti-mpiras.jpg

Gdyby przygotować konkurs na najprostsze z najprostszych dań Grecji trzecie miejsce zajęłyby Tzatziki, na drugim uplasują się ex aequo Sałatka grecka w parze z Pantzarosalata, a najwyższe miejsce podium zajmie kolokythakia tiganita – cukinia smażona na piwie

Prostota wprost proporcjonalna do smaku na dwa sposoby:

(I) Składniki:
+ 2 cukinie
+ piwo
+ pieprz
+ sól
+ mąka
+ olej/oliwa

Sposób przygotowania:

Mieszamy piwo, pieprz i sól. Cukinię kroimy na paski (jak frytki), maczamy w miksturze, a następnie obtaczamy w mące. Opanierowaną cukinię wrzucamy do rozgrzanego oleju i czekamy aż osiągnie złotawy kolor. Dalej wiecie, co robić;)

(II) Składniki:
+ 2 cukinie
+ jajko
+ pieprz
+ oregano, tymianek
+ czosnek
+ 1/4 szklanki mleka
+ bułka tarta

Jajko, przyprawy, sprasowany czosnek i mleko mieszamy w naczyniu. Moczymy pokrojoną w paski cukinie i obtaczamy w bułce tartej. Przygotowaną w ten sposób cukinię układamy na blasze i wkładamy do piekarnika.
Po około 25 minutach w 200°C, cukiniowe frytki są gotowe do przygryzania z tzatzikami.

Smakuj Grecję w najłatwiejszym wydaniu!


Zdjęcie: Kolokutahakia

Grecja jest w Twoim sercu? A może dopiero ją poznajesz? Sprawdź nasze inne przepisy na greckie dania, słodkości, przekąski czy napoje.

Przez żołądek do Grecji!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.