Pyszny Prosty Grecki Gulasz Wieprzowy – Hoirino stifado

Grecy nie gęsi i własny gulasz mają… chyba nie muszę mówić, że najpyszniejszy na świecie.

Składniki:
+ 1,5 kg pięknego dorodnego karczku wieprzowego
+ 1 kg cebula dymka
+ 1 duża cebula
+ 8 kulek ziela angielskiego
+ 2 liście laurowe
+ 1 laska cynamonu
+ 0,5 kg przecieru pomidorowego
+ 1 pomarańcza
+ 170 ml Oliwy z oliwek Extra Virgin
+ 170 ml czerwonego wina
+ sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Podgrzej oliwę z oliwek na patelni. Pokrój karczek w niewielkie kostki i podsmaż na brązowo.
Dodaj wina i duś pod przykryciem aż alkohol wyparuje.
Następnie dołóż przecier, przyprawy,potartą skórkę z pomarańczy.
W kolejnym kroku dodaj dymki w całości i posiekaną dużą cebulę i gotuj przez około 15-20 minut lub do zgęstnienia sosu.

To wyśmienite danie będzie jeszcze lepsze w towarzystwie innych greckich przysmaków. Teraz także nie wyjeżdżając z Polski możecie zasmakować tej i wielu innych greckich potraw odwiedzając Grecką Tawernę Minoas w Krakowie.

Smakujcie Grecję w Polsce!


Zdjęcie: Hoirino Stifado

Grecja jest w Twoim sercu? A może dopiero ją poznajesz? Sprawdź nasze inne przepisy na greckie dania, słodkości, przekąski czy napoje.

Przez żołądek do Grecji!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.