Ryżowe i słodkie co nieco- Rizogalo – Ρυζόγαλο

https://akispetretzikis.com/system/uploads/medium/data/7914/recipe_main_akis-petretzikis-rizogalo-kanela.jpg

Ryż, mleko i mnóstwo przyjemności. To tyle jeżeli chodzi o opis. Reszta tajemnicy kryje się w smaku… Nie spróbujecie, nie zasmakujecie.

Składniki:
+ 100gr ryżu do risotto
+ 1200gr mleka
+ 100gr cukru
+ skórka z jednej pomarańczy lub cytryny
+ laska wanilii (zmielona, aromat lub ekstrakt)
+ zmielony cynamon do ozdoby

Sposób przygotowania:

Do garnka wsyp ryż, cukier, potartą skórkę z pomarańczy wanilię i zalej mlekiem. Wymieszane składniki podgrzewaj do zagotowania mleka, a następnie zmniejsz ogień i podgrzewaj na małym ogniu przez około 25-30 minut powoli mieszając.

Mleko nie powinno się gotować, mieszanie zapobiegnie przypaleniu ryżu, a przyjemna woń pomarańczy przeniesie Cię nad ciepłe wody słonecznego brzegu Voidokilia… tylko nie siedź tam za długo, bo smród przypalonego mleka długo pozostaje w powietrzu.

Kiedy ryż będzie już miękki, zdejmij go z ognia i rozlej do salaterek. Ryżowy pudding włóż do lodówki.
Przed podaniem przyozdób nasz deser cynamonem.

Smakuj Grecję!


Zdjęcie: Rizogalo

Grecja jest w Twoim sercu? A może dopiero ją poznajesz? Sprawdź nasze inne przepisy na greckie dania, słodkości, przekąski czy napoje.

Przez żołądek do Grecji!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.