Ryżowe i słodkie co nieco- Rizogalo – Ρυζόγαλο

https://akispetretzikis.com/system/uploads/medium/data/7914/recipe_main_akis-petretzikis-rizogalo-kanela.jpg

Ryż, mleko i mnóstwo przyjemności. To tyle jeżeli chodzi o opis. Reszta tajemnicy kryje się w smaku… Nie spróbujecie, nie zasmakujecie.

Składniki:
+ 100gr ryżu do risotto
+ 1200gr mleka
+ 100gr cukru
+ skórka z jednej pomarańczy lub cytryny
+ laska wanilii (zmielona, aromat lub ekstrakt)
+ zmielony cynamon do ozdoby

Sposób przygotowania:

Do garnka wsyp ryż, cukier, potartą skórkę z pomarańczy wanilię i zalej mlekiem. Wymieszane składniki podgrzewaj do zagotowania mleka, a następnie zmniejsz ogień i podgrzewaj na małym ogniu przez około 25-30 minut powoli mieszając.

Mleko nie powinno się gotować, mieszanie zapobiegnie przypaleniu ryżu, a przyjemna woń pomarańczy przeniesie Cię nad ciepłe wody słonecznego brzegu Voidokilia… tylko nie siedź tam za długo, bo smród przypalonego mleka długo pozostaje w powietrzu.

Kiedy ryż będzie już miękki, zdejmij go z ognia i rozlej do salaterek. Ryżowy pudding włóż do lodówki.
Przed podaniem przyozdób nasz deser cynamonem.

Smakuj Grecję!


Zdjęcie: Rizogalo

Grecja jest w Twoim sercu? A może dopiero ją poznajesz? Sprawdź nasze inne przepisy na greckie dania, słodkości, przekąski czy napoje.

Przez żołądek do Grecji!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

English EN Greek EL Polish PL