Tiropita – najpyszniejsze ciasto serowe z Grecji

Tiropira

Uwierzycie, że najpyszniejszy serniczek jest na wyciągnięcie ręki? Uwierzycie, że nie jest słodki? Uwierzycie, że pochodzi z Grecji? Uwierzycie, że wystarczy 5 składników i trochę przypraw?

Nie uwierzycie, to spróbujcie tego…

Składniki:
Przepis na ciasto filo (kliknij) według receptury greckiej babci

Masa serowa:
+ 6 jajek
+ 3 szklanki mleka
+ 0,5 szklanki oliwy z oliwek extra vergine
+ sól
+ pieprz
+ oregano
+ 800g pysznego greckiego sera feta

Sposób przygotowania:

Pokrusz ser feta i dodaj wszystkie pozostałe składniki masy serowej. Dokładnie wymieszaj ręcznie lub w mikserze.

Przygotuj 4 arkusze ciasta filo.

Posmaruj oliwą brytfannę/blachę. Rozłóż na niej 2 plastry ciasta. Każdy osobno przesmaruj oliwą. Plastry powinny na siebie nachodzić i częściowo wystawać poza blachę.

Następnie rozsmaruj na cieście masę serową. Wystającymi krawędziami ciasta owiń masę, a górą przykryj pozostałymi plastrami. Pamiętaj, aby każdy nasmarować oliwą.

Górny plaster delikatnie ponacinaj z góry i polej oliwą.

Całość skrop odrobiną wody i włóż do nagrzanego pierkarnika. Piecz w 180°C przez 1 godzinę i 15min. Ciasto powinno nabrać brązowego koloru.

Smakujcie Grecję serem feta!


Zdjęcie: Tiropita

Grecja jest w Twoim sercu? A może dopiero ją poznajesz? Sprawdź nasze inne przepisy na greckie dania, słodkości, przekąski czy napoje.

Przez żołądek do Grecji!

błękit cebula co zjeść na kolacje co zjeść na obiad cytryna czosnek dania i przekąski dodatki domowa kuchnia domowy przepis feta Grecja grecki greckie handmade impreza instagram kuchnia grecka kuchnia śródziemnomorska Morze Egejskie mąka oliwa oliwa extra vergine oliwa z oliwek oregano palce lizać Peloponez Peoloponez pomidor prosty przepis przekąska przyprawy sekret sekret babci sekret narodowy skarb narodów słońce tajemnica tradycja tradycjyny przepis tradycyjna kuchnia grecka wolność wyspa wyspy życie

2 comments on “Tiropita – najpyszniejsze ciasto serowe z Grecji”

  1. iza pisze:

    ciekawy przepis

    1. Smakuj Grecję pisze:

      a jaki smaczny:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

English EN Greek EL Polish PL