Jajecznica z pomidorami? To tylko po grecku – Kagianas (strapatsada)

Kagianas - strapatsada

Budzisz się rano. Przecierasz oczy. Może to weekendowy spokojny poranek, a może środek tygodnia. Nie ważne. Tak samo nieistotne jak pogoda za oknem i lista spraw do załatwienia. Pierwsza Twoja myśl – nie wiadomo czy bardziej pochodzi z głowy czy z burczącego brzucha – jak szybko przygotować pyszne śniadanie, a przy tym połechtać kubeczki smakowe. Kagianas jest odpowiedzią. Lekka i pyszna jajecznica ze śródziemnomorskim akcentem oliwy z oliwek, soczystymi pomidorami i serem Feta na pewno zdrowo zaspokoi żołądek i zamyśloną głowę. Smacznego śniadanka!

Składniki:
+ 4 duże pomidory
+ 6 jajek
+ 1/4 szklanki oliwy z oliwek Extra Vergine
+ 200g (lub więcej) sera Feta
+ sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Na początek obierz pomidory ze skórki (można oparzyć) i zetrzyj je na tarce.

Rozgrzej patelnię na sucho i wlej do nie potarte pomidory na około 10 minut. Poczekaj aż miąższ trochę odparuje.
Dodaj oliwę z oliwek i całość wymieszaj.

Do osobnej miski wbij jajka i ubij je z solą i pieprzem. Dodaj potarty ser feta i wymieszaj.

Na koniec wlej jajka z serem i przyprawami do pomidorów na patelni. Delikatnie mieszaj podgrzewając do uzyskania gęstej konsystencji lub całkowitego ścięcia się jajek (według indywidualnych preferencji).

Podawać najlepiej na ciepło, posypane zieleninką, w akompaniamencie chrupiącego świeżego chleba, mocnej greckiej kawy i delikatnej porannej melodii morza, ptaków i wschodzącego słońca.

Smakuj Grecję na śniadanie!


Zdjęcie: Kagianas

Grecja jest w Twoim sercu? A może dopiero ją poznajesz? Sprawdź nasze inne przepisy na greckie dania, słodkości, przekąski czy napoje.

Przez żołądek do Grecji!

błękit cebula co zjeść na kolacje co zjeść na obiad cytryna czosnek dania i przekąski dodatki domowa kuchnia domowy przepis feta Grecja grecki greckie handmade impreza instagram kuchnia grecka kuchnia śródziemnomorska Morze Egejskie mąka oliwa oliwa extra vergine oliwa z oliwek oregano palce lizać Peloponez Peoloponez pomidor prosty przepis przekąska przyprawy sekret sekret babci sekret narodowy skarb narodów słońce tajemnica tradycja tradycjyny przepis tradycyjna kuchnia grecka wolność wyspa wyspy życie

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

English EN Greek EL Polish PL