Oliwa, mąka, woda, oregano – chrupiący chlebek grecki

NIe trzeba urodzić się Grekiem, żeby zakochać się w greckiej kuchni. Nie trzeba być piekarzem, żeby własne wypieki zachwycały nasze podniebienie. Nie trzeba wiele wysiłku, żeby aromatyczny chleb trafił na nasze stoły.

Składniki:

+ 50g świeżych drożdży
+ 1 łyżka cukru
+ 1 łyżka soli
+ 150ml oliwy z oliwek extra virgin
+ 500ml letniej wody
+ 1kg mąki
+ 2-4 łyżki oregano
+ łyżeczka suszonego tymianku
+ ser feta lub oliwki

W misce wymieszaj drożdże, cukier i sól. Mieszając powoli dolewaj wodę oraz oliwy z oliwek.

Następnie wsyp oregano i tymianek.

Na tym etapie możesz również dodać starty ser feta lub pokrojone w plasterki oliwki. Ilość zależy od Twoich upodobań smakowych. Ważne, aby w efekcie końcowym ciasto miało dobrą konsystencję.

Kiedy roztwór będzie gotowy, zacznij dodawać mąkę małymi porcjami i ugniatać.

Oczywiście wszystkie te czynności można wykonywać również robotem planetarnym.

Gotowe ciasto powinno łatwo odklejać się od ścianek naczynia.

Pozostaw je w misce na około 45 minut w ciepłym miejscu przykryte ścierką.

Na koniec uformuj bochenek i piecz w uprzednio rozgrzanym do 180°C piekarniku przez około 45 minut do 1 godziny. Przed wyciągnięciem z piekarnika odkrój kawałek, aby zobaczyć czy chleb jest dobrze wypieczony.

Smakuj Grecję z wypiekami!


Zdjęcie: Chlebek

Grecja jest w Twoim sercu? A może dopiero ją poznajesz? Sprawdź nasze inne przepisy na greckie dania, słodkości, przekąski czy napoje.

Przez żołądek do Grecji!

błękit cebula co zjeść na kolacje co zjeść na obiad cytryna czosnek dania i przekąski dodatki domowa kuchnia domowy przepis feta Grecja grecki greckie handmade impreza instagram kuchnia grecka kuchnia śródziemnomorska Morze Egejskie mąka oliwa oliwa extra vergine oliwa z oliwek oregano palce lizać Peloponez Peoloponez pomidor prosty przepis przekąska przyprawy sekret sekret babci sekret narodowy skarb narodów słońce tajemnica tradycja tradycjyny przepis tradycyjna kuchnia grecka wolność wyspa wyspy życie

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

English EN Greek EL Polish PL